Gänse-Karte
| Feldsalat mit gerösteten Vollwertkernen in hausgemachtem Himbeerdressing |
€ 5,50 | |
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Hausgemachte Sülze von der Gans mit Remouladensoße an Feldsalatbouquet und kleinen Rösti als Vorspeise als Hauptgang |
€ 10,50 € 12,50 |
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Herbstlicher Salatteller "St.Martin" mit gebratener Gänseleber und Apfel in Calvados, dazu Baguette |
€ 14,50 |
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"Die kleinen Teile von der Gans" (Flügel, Hals, Magen, Herz) in Kräutersoße mit Salzkarkartoffeln und Salat |
€ 11,00 | |
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1/4 knusprig gebratene Gans mit Maronen, Apfel, Kartoffelklößen und frischem Apfelrotkraut Apfelmus-Preiselbeeren € 1,50 Preiselbeeren € 1,00 |
€ 22,50 |
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Unsere Rotweinempfehlungen
Rhodter Ordengut St. Laurent QbA Rotwein trocken 0,2l Weingut Krieger, Rhodt, Pfalz 0,75l |
€ 4,40 € 16,00 |
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Umstädter Stachelberg Merlot trocken 0,2l Vinum-Autmundis, Gross-Umstadt 0,75l |
€ 5,00 € 18,50 |
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