Gänse-Karte

Feldsalat mit gerösteten Vollwertkernen
in hausgemachtem Himbeerdressing 
 

 

€  6,50

Hausgemachte Sülze von der Gans mit Remouladensoße

Feldsalatbouquet und kleinen Rösti

 

€ 13,50

Die kleinen Teile von der Gans (Flügel, Hals, Magen, Herz)

in feiner Kräutersoße mit Kartoffeln und Salat

€ 16,00

 

Herbstlicher Salat "St. Martin" mit gebratener Gänseleber

und Apfel in Calvados, dazu Baguette

€ 16,00

1/4 knusprig gebratene Gans

mit Maronen, Apfel, Kartoffelklößen

und frischem Apfelrotkraut

€ 30,00

Unsere Rotweinempfehlungen

 

Rhodter Ordengut

St. Laurent QbA Rotwein trocken                                                                  

Weingut Krieger, Rhodt, Pfalz                                                                        0,75l

 

 

 

 

€ 20,00

 

 

Umstädter Stachelberg Merlot trocken                                                           

Vinum-Autmundis, Gross-Umstadt                                                                  0,75l

 

 

 

Liebe Gäste,

kurz vor dem "Gänsestart" haben wir Post von unserem Energielieferanten erhalten. Auf Grund dessen, sind wir leider gezwungen,

den Preis für eine Portion Gans auf € 30,00 zu erhöhen.

Wir hoffen sehr auf Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

 

€ 21,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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