Spargelzeit-Genießerzeit

 

Spargelcrèmesuppe €  5,00

Duo von hausgemachter Spargelsülze und -mousse

an Kräutersoße mit Salatbouquet und Baguette

                                                                               als Vorspeise

                                                                                         

€ 10,50

€  8,50

Kleiner lauwarmer Spargelsalat mit Balsamicoessig

Frühlingszwiebeln und Baguette

 

€  7,00

Portion Stangenspargel "Vinaigrette" mit Ei, Zwiebeln, Schnittlauch

in Essig-Öl-Dressing, Baguette

 

€ 16,00

Lauwarmer Spargelsalat mit Flußkrebsen
in Kräuter-Knoblauchbutter, Baguette 
€ 16,00

Schweineschnitzel

mit Salzkartoffeln und frischem Spargelgemüse 

€ 16,00

Portion frischer Stangenspargel vom Hartenauer Hof

mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter

(Sc. Hollandaise auf Anfrage)

€ 16,00

 

dazu können Sie wählen:

 

Schweineschnitzel

Kalbschnitzel

Portion Rosmarinschinken (gekocht)

Portion Schwarzwälder Schinken in Tannenreisig geräuchert

Portion gemischter Schinken

Filetsteak vom Rind

 

 

€  7,00

€  8,00

€  6,00

€  6,00

€  6,00

€ 11,00

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